Optimisation et contrôle des stocks

Améliorer le système de gestion des stocks en optimisant l'utilisation des techniques de prévision, d'approvisionnement et de stockage. Évaluer les systèmes et modèles de gestion des stocks afin d'optimiser les inventaires. Éviter les risques de la gestion des commandes "à la demande" en créant une bonne planification de la demande. Utiliser les outils pour gérer correctement les prévisions d'achats et de ventes.

Entrepreneurs, responsables de la logistique, responsables d'entrepôts, responsables des systèmes d'information, contrôleurs de gestion, responsables des ventes et du marketing, responsables de la production.

- Évaluation de différents modèles de soutien pour la prévision de la demande
- Méthodes d'extrapolation : moyennes mobiles, méthodes d'interpolation : droite de régression, détermination des tendances et de la saisonnalité de la consommation.
- Conception et mise en œuvre du plan de réduction des stocks, définition des points critiques et des priorités d'action par l'analyse ABC, construction de la matrice consommation-stock, définition des actions d'amélioration.
- Choix des modèles de réapprovisionnement et de gestion des stocks, mise en place correcte du système de réapprovisionnement, réapprovisionnement en quantité fixe : lot économique, niveau de commande, stock de sécurité, réapprovisionnement en période fixe : stock cible, période de commande, stock de sécurité, comparaison des différentes méthodes.
- Vérification des effets de gestion dus aux différentes méthodes d'approvisionnement
- Calcul de l'escorte de sécurité dans différentes situations opérationnelles