Employé de restauration

- travaille dans le secteur de la restauration, dans des restaurants, des hôtels ou des cantines ;
- travaille au buffet et au service ;
- collabore à la vente d'aliments et de boissons ;
- effectue des travaux de préparation, de nettoyage et de logistique ;
- effectue des services de préparation et de distribution d'aliments et de boissons en produisant des menus simples et des services connexes dans les restaurants et les bars ;
- gère le travail de manière systématique, avec ordre et méthode, même aux heures de pointe, à la satisfaction des clients.

Il travaille généralement avec un contrat de travail dans n'importe quel établissement d'accueil : cantines communautaires, self-services, cantines d'entreprise, petits restaurants, points de restauration, agritourismes, etc. Dans le contexte des micro-entreprises, la figure coïncide avec le propriétaire. Les contrats saisonniers s'appliquent aux entreprises dont les activités sont hautement saisonnières.

Par rapport à la taille de l'entreprise et au contexte de référence de l'entreprise, la figure est généralement classée du niveau III à V du CCNL pour le tourisme.

Travaille au sein d'une équipe ; assure la liaison avec le cuisinier, le chef de cuisine, le maître d'hôtel, en assurant la liaison avec tout le personnel de cuisine. Il/elle travaille en contact direct avec les clients, en effectuant des tâches de réception.

Ils trouvent un emploi dans le secteur de la restauration (cantines communautaires, selfs services, cantines d'entreprise, restaurants, points de restauration divers, etc.) Le marché de la restauration représente une composante majeure du système touristique national et local en termes d'économie, d'opportunités d'emploi et d'image de la région. La demande est croissante, en particulier pour les travailleurs de la restauration ayant une formation approfondie et des compétences professionnelles.