Trabajador de la hostelería

- trabaja en el sector de la restauración, en restaurantes, hoteles o comedores;
- trabaja en el buffet y en el servicio;
- colabora en la venta de alimentos y bebidas;
- realiza trabajos de preparación, limpieza y logística;
- Realiza servicios de preparación y distribución de alimentos y bebidas elaborando menús sencillos y servicios de restaurante y bar relacionados;
- Gestiona el trabajo de forma sistemática, con orden y método, incluso en horas punta, para satisfacción de los clientes.

Generalmente trabaja con un contrato de trabajo en cualquier establecimiento de hostelería: comedores comunitarios, restaurantes de autoservicio, comedores de empresa, pequeños restaurantes, establecimientos de restauración, agroturismos, etc. En el contexto de las microempresas, la figura coincide con el propietario. Los contratos de temporada se aplican a las empresas con actividades altamente estacionales.

En relación con el tamaño de la empresa y el contexto empresarial de referencia, la figura se califica generalmente del nivel III al V del CCNL para el turismo.

Trabaja en equipo; se relaciona con el cocinero, el chef, el maître, asegurando el enlace con todo el personal de cocina. Trabaja en contacto directo con los clientes, realizando tareas de recepción.

Encuentran empleo en el sector de la restauración (comedores comunitarios, autoservicios, comedores de empresa, restaurantes, establecimientos de restauración diversos, etc.). El mercado de la restauración representa un componente importante en el sistema turístico nacional y local en términos de economía, oportunidades de empleo e imagen de la zona. La demanda está creciendo, especialmente para los trabajadores de la restauración con una amplia formación y habilidades profesionales.